Cueillette de plantes sauvages de montagne
Passionné par la nature, je sillonne les montagnes du Jura et des Alpes à la recherche de plantes sauvages aux arômes uniques et précieux.
Guidé par les savoirs anciens et les recettes transmises de génération en génération, je transforme ces trésors végétaux avec soin et authenticité. Chaque produit que je crée est le fruit d’une rencontre avec la nature et d’un travail artisanal minutieux, alliant tradition et respect de l’environnement.
Massif du Jura
Aspérule odorante, sureau, origan, aubépine, tilleul, framboisier, ortie
Massif des Alpes
Ail des ours, génépi, thé des alpes, lavande fine, thym serpolet, calament, cynorrhodons, épilobe, reine des prés, sauge des prés, matricaire, sermontain, primevère, achillée
Travail dans le respect du végétal
Pour garantir la préservation des arômes et des bienfaits de mes
plantes, j’utilise un séchoir solaire que j’ai conçu moi-même. Ce
système écologique utilise la chaleur douce du soleil, alliée à une
ventilation pour sécher les fleurs de manière lente et délicate, sans
altérer leurs qualités naturelles.
Ce processus permet de conserver toute la richesse des plantes, assurant
ainsi des produits authentiques et savoureux.
Lors de la
cueillette, j'adopte une approche éthique et responsable en pratiquant
la rotation de mes sites de cueillette. Ceci a pour but de préserver la
biodiversité et garantir une récolte durable au fil des années.
- Séchage doux et continu
- Electricité via panneaux solaires
- Séchoir à base de matériaux seconde main et éco sourcés
- Gestion des sites de cueillette
- Achat de plantes bio
- Troc avec de petits producteurs
Romain
Adepte des sports de montagne, baroudeur des hauts sommets alpins été comme hiver, j’ai découvert l’univers des plantes aromatiques et médicinales au travers de mes ballades. Forêts, prairie, zones humides, zones de hautes altitudes, je prends plaisir à découvrir de nouveaux coins de nature et à en découvrir les trésors botaniques.
D’abord hobby, puis devenu désormais mon métier, j’ai réalisé un CS PPAM à Montmorot afin perfectionner ma pratique, me professionnaliser et m’entourer de personnes tout aussi passionnées que moi.
