Gin Cimes

Issu d’une démarche à la fois libre et rigoureuse, Cimes revisite l’art du gin autour d’un ingrédient rare et discret : le sermontain. Cette graine singulière, aux notes d’agrumes et de cumin, est récoltée à la main au cœur du massif préservé du Dévoluy.

Autour des botaniques emblématiques du gin — baies de genièvre, coriandre, racine d’angélique et citron — viennent s’entrelacer le thé des Alpes, l’épicéa et le sermontain. L’ensemble dévoile une architecture aromatique douce et florale, inspirée par la pureté et la verticalité des paysages alpins.

Produite en quantité strictement limitée, cette cuvée confidentielle se décline en seulement 250 bouteilles. Chaque flacon est habillé d’une étiquette originale créée par l’artiste D.M.T, réalisée à partir d’une linogravure, renforçant le caractère artisanal et authentique de cette création.

Contenance : 50cl

Alc : 37,5 %